Un viaggio tra i profumi e i sapori di un tempo

Le prelibatezze del Bistrot Milano Duomo sono preparate secondo la tradizione,
nel rispetto delle stagioni e con materie prime locali

#BistrotMilanoDuomo

logo_bistrot_duomo

Dedicato a chi desidera un momento di relax e gusto
tra i sapori della tradizione.

Entra al Bistrot Milano Duomo e lasciati coccolare dalla sua atmosfera accogliente.
Qui i colori delle pietanze incontrano il calore del locale,
con arredamenti in legno e materiali che rispettano l’ambiente.

Affidati alla nostra squadra di artigiani del gusto
che sorprenderà il tuo palato ogni giorno con materie prime di alta qualità.

Ti aspettiamo al Bistrot Milano Duomo,
per dare alla tua pausa la qualità di un tempo.



LA CAFFETTERIA

Vieni a scoprirla al Bistrot Milano Duomo

Oltre al classico caffè espresso potrai degustare un autentico caffè napoletano preparato nella tradizionale “cuccuma”.


IL FORNO

Vieni a scoprirlo al Bistrot Milano Duomo

Pane e pizza prodotti al momento e realizzati con lievito madre e farine del territorio. Fragrante, come vuole la tradizione.


IL FRUTTETO

Vieni a scoprirlo al Bistrot Milano Duomo

Un’oasi di frutta fresca con un’ampia scelta di centrifugati, frullati e macedonie per deliziare il palato e fare il pieno di vitamine.


L’OVOBAR

Vieni a scoprirlo al Bistrot Milano Duomo

Assapora il gusto della tradizione: tutte le specialità a base di uova fresche locali selezionate dai nostri produttori di fiducia.

L’insegna

La filosofia


IL PASTAIO

Vieni a scoprirli al Bistrot Milano Duomo

Lasciati tentare da sfiziosi manicaretti creati nel nostro laboratorio dalle mani esperte dei nostri pastai.


LA CUCINA DI STRADA

Vieni a scoprirla al Bistrot Milano Duomo

Per te una selezione dei migliori tagli di carne e pesce da cuocere al momento insieme ad un assortimento di specialità “ street food” della tradizione regionale italiana.
Scegli il tuo preferito.


Il WINE BAR

Vieni a scoprirlo al Bistrot Milano Duomo

Piatti freddi e insalate da personalizzare al momento e da degustare in abbinamento ad un’ampia selezione di vini e birre artigianali. Per una pausa veloce nel rispetto del tempo e della qualità.


I nostri fornitori


PROSCIUTTIFICIO MARCO D’OGGIONO

Vieni a scoprirlo al Bistrot Milano Duomo

Storico prosciuttificio brianzolo, continua a produrre salumi con la filosofia artigianale che lo ha reso celebre: il loro prosciutto crudo è rinomato per le qualità organolettiche e l’intensa dolcezza.


AZIENDA AGRICOLA IL BOSCASSO

Vieni a scoprirla al Bistrot Milano Duomo

L’azienda di Maria Chiara Onida, nel cuore delle colline dell’Oltrepò Pavese, ha una grande passione per la qualità che la porta a prendersi cura di tutta la filiera produttiva: dalla raccolta del fieno alla produzione di squisiti formaggi caprini.


AZIENDA DOLCIARIA GOLOSI DI SALUTE

Vieni a scoprirla al Il Mercato del Duomo

Lo Chef di fama internazionale Luca Montersino ha fatto della sua passione un mestiere. Un mestiere artigianale che gli permette ogni giorno di creare dolci sani con ingredienti di alta qualità che soddisfano il palato in modo leggero e naturale.


AZIENDA MOLITORIA MOLINI DI VOGHERA

Vieni a scoprirla al Bistrot Milano Duomo

Molini di Voghera è sinonimo di amore per la buona farina e garanzia di una filiera di grani coltivati e macinati nell’Oltrepò Pavese. La selezione attenta delle materie prime insieme alla cura per il benessere degli agricoltori e del territorio caratterizzano l’elevata qualità finale delle sue farine.


CASEIFICIO FIORDILATTE

Vieni a scoprirlo al Bistrot Milano Duomo

Il Caseificio Fiordilatte di Alessio Mogliani è 100% locale e a filiera cortissima: il latte arriva da aziende agricole lombarde e viene lavorato a crudo, mantenendo inalterate le proprietà nutritive e organolettiche nel prodotto finito. Come la mozzarella vaccina fresca di giornata, prodotta a pochi Km dal Bistrot Milano Duomo!


OFFICINE DELLA BIRRA

Vieni a scoprirla al Bistrot Milano Duomo

Dal 1999 Officine della Birra produce birra con materie prime provenienti da agricoltura biologica ed è il primo birrificio bio in Italia. Malto e luppolo sono trasformati sul posto e l’ assenza di trattamenti chimici a qualsiasi stadio della lavorazione garantisce la genuinità del prodotto finale.


MAESTRI DEL GUSTO

Vieni a scoprirla al Bistrot Milano Duomo

La storia di Maestri del Gusto è una storia coraggiosa di imprenditoria al femminile nella Sicilia occidentale. Linda Barcellona e Marcella Ruffino decidono di recuperare e valorizzare le tradizioni e le risorse della loro terra, la Sicilia. Da una ricerca legata alle origini artigiane e alla passione per i prodotti alimentari buoni, naturali e originali, nasce l’idea di rendere omaggio al gusto mediterraneo.


AZIENDA AGRICOLA BARGERO

Vieni a scoprirla al Bistrot Milano Duomo

Circondata dai boschi del Parco Regionale “Pineta di Appiano Gentile e Tradate” è tra le prime in Italia ad applicare i principi dell‘agricoltura biologica all’allevamento di galline ovaiole. Dal 1984 Martino Bargero e Costanza Poggi producono uova biologiche da galline allevate esclusivamente a terra, prendendosi cura della salute e del benessere e dei loro pulcini fin dal primo giorno di vita.


PANIFICIO GRAZIOLI

Vieni a scoprirlo al Bistrot Milano Duomo

Dal 1974 il Panificio Grazioli unisce l’esperienza nella lavorazione artigianale all’attenzione per la qualità delle materie prime. Farine integrali macinate a pietra da agricoltura biologica, lievito madre, sale marino di Pirano e malto da germinazione sono gli ingredienti alla base di una varietà di prodotti da forno che raccontano storie di eccellenza del territorio milanese.


PASTICCERIA C’ERA UNA TORTA

Vieni a scoprirla al Bistrot Milano Duomo

C’era una torta… nasce dal desiderio di Valentina Meda di prendersi cura della felicità di qualcuno, anche solo per il tempo di una fetta di torta. Un piccolo e raffinato laboratorio di arte dolciaria dove il profumo della tradizione si fonde con la creatività e che sforna ogni giorno dolci specialità che rispettano i tempi lunghi della lavorazione artigianale e i cicli delle stagioni.


Ti aspettiamo al Bistrot Milano Duomo
ci trovi al primo e al secondo piano de Il Mercato del Duomo.

Orari Bistrot Milano Duomo:
1° piano: tutti i giorni dalle 8.00 alle 22.00
2°piano: tutti i giorni dalle 11.00 alle 16.00 e dalle 18.00 alle 22.00
email: ilmercatodelduomo@autogrill.net
tel.: 02 86 33 19 24 – 02 86 33 19 11