E’ dagli abbinamenti mai osati che nascono grandi sapori
Spazio agli audaci

Vieni da Spazio Milano per scoprire i piatti del territorio in chiave gourmet, grazie alla creatività dei giovani cuochi della Niko Romito Formazione

#SpazioMilano

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Sperimentazione in cucina per riscoprire il piacere di vivere la tavola

Contemporaneo e dinamico, il ristorante Spazio Milano, all’ultimo piano del Mercato del Duomo,
ti sorprenderà per il sapiente utilizzo delle materie prime, gli abbinamenti inaspettati, l’esaltazione del gusto.
E, soprattutto, per la passione.

La passione dei giovani cuochi della Niko Romito Formazione,
che ti guideranno, dalla cucina alla sala, in un’esperienza ricca di sapore e sperimentazioni, di novità e ricordi.
Una cucina moderna e popolare che sintetizza ricerca tecnica e creatività.

Ti aspettiamo da Spazio Milano,
spazio a un nuovo modo di fare ristorazione.

 



LA NIKO ROMITO FORMAZIONE

Vieni ad incontrare i giovani cuochi della Niko Romito Formazione al ristorante Spazio Milano.

 

La scuola nasce nel 2011 e offre percorsi formativi per aspiranti cuochi.

 

L’obiettivo non è soltanto cucinare un piatto, ma soprattutto comprenderlo: conoscere la provenienza degli alimenti, la loro composizione chimica e l’importanza delle materie prime.

Manifesto

Spazio ai giovani, alla sperimentazione, a un ristorante che non ha confini tra sala e fornelli.
Spazio a chi ha voglia di provare sempre qualcosa di nuovo.
Spazio a una cucina in cui creatività e collaborazione coesistono senza gerarchie.
Spazio alle formule appena scoperte, ai sapori mai abbinati prima e a quelli che conosciamo da sempre.
Spazio a un nuovo modo di fare ristorazione.

(Spazio)

LO CHEF  TRE STELLE MICHELIN NIKO ROMITO

Niko Romito nasce a Castel di Sangro in provincia de L’Aquila.
Chef e, insieme alla sorella Cristiana, proprietario del Ristorante Reale|Casadonna  a Castel di Sangro. Si afferma a livello internazionale come “maestro della cucina dell’ingrediente” mantenendo sempre i suoi punti fermi: ricerca, tradizione e legame con il territorio.

Ti aspettiamo da Spazio Milano
ci trovi al terzo piano de Il Mercato del Duomo.

email: eventi.spaziomilano@nikoromitoformazione.it

Siamo aperti tutti i giorni dalle 12.30 alle 14.30 e dalle 19.30 alle 22.00

Il ristorante resterà’ chiuso da Lunedì 15 a Mercoledì 31 Agosto per le vacanze estive.
Riaprirà’ il giorno Giovedì 01 settembre 2016 con il servizio del pranzo.

tel: +39.02.878400

www.nikoromitoformazione.it